|
|
Gevulde Meloen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2GAILA MELOENEN
100 GRAM GEROOKTE HEILBOT
2 RIJPE AVOCADO′S
75 GRAM WATERKERS
VINAIGRETTE
1 EETL. FRANSE MOSTERD
PEPER EN ZOUT
3 EETLEPELS MAISOLIE
1 EETL. CITROENSAP
1 THEEL. GEMBERNAT
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
SNIJD DE MELOENEN DOORMIDDEL EN VERWIJDER DE PITJES EN HET VOCHT.
SNIJD DE HEILBOT IN DUNNE REEPJES.
SNIJD DE AVOCADO DOORMIDDEN, VERWIJDER DE PIT EN DE SCHIL EN SNIJD HET VRUCHTVLEES IN KLEINE BLOKJES.
WAS DE WATERKERSBLAADJES EN DROOG ZE.
MENG HEILBOT, AVOCADO EN WATERKERS, LUCHTIG DOOR ELKAAR EN VUL DE MELOENHELFTEN HIERMEE.
DOE DE INGREDIENTEN VOOR DE VINAIGRETTE IN EEN SCHONE JAMPOT. DOE HET DEKSEL EROP EN SCHUD TOT HET EEN GEEMULGEERDE VINAIGRETTE IS. VERDEEL DEZE OVER DE GEVULDE MELOENEN. DIEN KOEL OP.
|
|
|